CORAÇÃO E ÁLCOOL: UM RELAÇÃO PERIGOSA À SAÚDE.

      O consumo de álcool no Brasil vem aumentando de forma assustadora nas últimas décadas. De acordo com um relatório da Organização  Mundial de Saúde (OMS) sobre álcool, divulgado em fevereiro de 2011, mostra que o Brasil é um dos países em que o consumo de bebida alcoólica mais cresceu nos últimos anos. Porém, isso é apenas uma parte do problema. Os efeitos nocivos do álcool são devastadores. 

   Na saúde do individuo, ele provoca distúrbios orgânicos graves: FÍGADO ( esteatose hepática, hepatite alcoólica, cirrose hepática), CORAÇÃO (miocardiopatia dilatada, insuficiência cardíaca congestiva), PSIQUIÁTRICO (alucinações, psicoses, delirios, depressão). No convivio social, o álcool causa aumento importante no número de casos de violência, acidentes de trânsito, desarranjo familiar. Além disso, o custo social e financeiro ao Estado é muito grande: Aposentadorias precoces, mais internamentos hospitalares nos serviços  de saúde, aumeto da mortalidade etc.

      No entanto, as pesquisas cientificas recentes têm mostrado que o uso moderadamente de álcool como uma taça de vinho tinto ou suco de uva diariamente pode reduzir a mortalidade por infarto do coração ou derrames cerebrais em até 64%. Isso porque o vinho contém substâncias ricas em flavonóides que são antioxidantes e daí evitam a formação de placas de gorduras nas paredes das artérias, principalmente no cérebro e coração.

      

CARDIOPATIA REUMÁTICA: UM PROBLEMA DE SAÚDE QUE AFETA PESSOAS JOVENS

   A febre reumática é considerada uma complicação tardia de uma infecção das vias aéreas superiores ( amígdalas  ou faringe) por uma bactéria chamada de estreptococo. Esse tipo de infecção é muito comum , mas a doença apenas se dá em indivíduos predispostos para tal complicação. Em geral acomete crianças a partir dos 3 anos de idade, sendo mais frequente na faixa etária de 7 a 14 anos. As crianças pobres estão mais expostas à infecção pelo estreptococo e, logo, tem mais chances de desenvolver a doença. As meninas parecem apresentar uma predisposição um pouco maior que os meninos. A princípio, é considerada uma doença auto-imune, ou seja, decorre de um distúrbio do sistema de defesa do organismo, que passa a atacar tecidos do próprio paciente, gerando a doença.

   A CARDIOPATIA REUMÁTICA, é a complicação tardia mais grave da febre reumática, isso é devido, as lesões nas válvulas do coração, como a mitral e a aórtica. O acometimento dessas estruturas do coração poderá levar a ESTENOSE ( obstrução parcial) ou INSUFICIÊNCIA (abertura parcial ou total), culminando finalmente, se não tratada adequadamente, a INSUFICIÊNCIA CARDÍACA CONGESTIVA (ICC), EDEMA AGUDO DE PULMÃO (EAP), HIPERTENSÃO ARTERIAL PULMONAR (HAP) OU MORTE. 

   O tratamento visa erradicação da bactéria das vias aéreas superiores, prevenção de novos episódios de infecção com o uso de penicilina benzatina via intramuscular profunda na região glútea a cada 21 dias até os 21 anos de idade, desde que o paciente não tenha desenvolvido a cardiopatia valvular reumática. No caso de cardiopatia reumática já diagnosticada, o paciente deve usar o antibiótico por toda vida. A cirurgia cardíaca pode ser indicada para troca das válvulas cardíacas acometidas em que a colocação de prótese biológica ou mecânica, pode ser aventada dependendo de cada caso clínico.

Com o aumento da expectativa de vida da população, a estenose da válvula aórtica deve aumentar muito nos próximos anos

    As doenças cardiovasculares são a primeira causa de morte no mundo. Em primeiro lugar vem o AVC e em segundo, o infarto do miocárdio. Mas existe uma doença que também afeta o coração e que não para de crescer: a estenose aórtica. Trata-se do estreitamento ou da obstrução da válvula aórtica cardíaca, que perde a flexibilidade e passa a não abrir adequadamente, reduzindo significativamente o fluxo de sangue do ventrículo esquerdo para a aorta.Como fica mais difícil bombear o sangue, os músculos da parede da câmara cardíaca se esticam e engrossam, levando a um aumento da probabilidade de insuficiência cardíaca. O problema pode ser de origem congênita (de nascença), reumática (uma infecção subtratada) ou degenerativa (aparece com o envelhecimento). A principal causa de estenose é degenerativa. E com o aumento da expectativa de vida da população, a tendência é a enfermidade aumentar muito nos próximos anos. A doença se desenvolve frequentemente sem a presença de sinais externos. Daí a importância de um check-up anual, especialmente se há histórico familiar ou a partir dos 40 anos. O médico, com uma simples ausculta, pode suspeitar do problema. E um ecocardiograma confirma o diagnóstico.

HIPERTENSÃO ARTERIAL: UM MAL SILENCIOSO E LETAL

  A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA (HAS), CONHECIDA POPULARMENTE COMO PRESSÃO ALTA, É UMA DAS DOENÇAS MAIS COMUNS NO MUNDO OCIDENTAL. É DIAGNOSTICADA QUANDO OS NÍVEIS TENSIONAIS ENCONTRAM ACIMA DE 140/90. NO MEIO MÉDICO É RECONHECIDA COMO "ASSASSINA SILENCIOSA", ISSO PORQUE ELA ACOMETE O PACIENTE SEM TRAZER SINTOMAS CLÍNICOS, MAS NO ENTANTO, AO LONGO DA VIDA, PODE, SE NÃO CONTROLADA ADEQUADAMENTE, PROVOCAR LESÕES GRAVES NOS RINS, CEREBRO,  CORAÇÃO, ARTÉRIAS E FINALMENTE, OCASIONAR, INFARTO DO MIOCÁRDIO, ENFARTE CEREBRAL, INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA, RETINOPATIA HIPERTENSIVA (OLHOS), ANEURISMAS VASCULARES E MORTE SÚBITA. O CONTROLE CLINICO É NECESSÁRIO PARA EVITAR ESSAS COMPLICAÇÕES E DAR UMA MELHOR QUALIDADE E PROLONGAMENTO DE VIDA AO PACIENTE. DIETA SEM SAL E SEM GORDURAS, ASSOCIADO COM UM PROGRAMA DE ATIVIDADE FISICA REGULAR E MONITORADA É DE FUNDAMENTAL IMPORTÂNCIA PARA O INICIO DE TRATAMENTO. EM NÃO SE CONSEGUINDO O CONTROLE COM ESSAS MEDIDAS, É CONVENIENTE ASSOCIAR O USO DE MEDICAMENTOS ANTIHIPERTENSIVOS.

DISLIPIDEMIAS: UM DISTÚRBIO METABÓLICO QUE PODE LEVAR A DOENÇAS GRAVES

A dislipidemia é um distúrbio metabólico caracterizado pelo aumento da taxa de lipídios (gordura) no sangue e que representa um importante fator de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Os níveis aumentados de colesterol e triglicerídeos estão envolvidos na formação de uma placa gordurosa na camada mais interna das artérias, o que pode desencadear um processo inflamatório e a formação de coágulos, levando a obstrução completa da luz do vaso, causando o infarto do miocárdio ou enfarto cerebral. Esse processo pode ser acelerado pela presença de outros fatores de risco, como a diabetes, tabagismo e a hipertensão. Com relação à prevenção e ao tratamento das dislipidemias, geralmente o problema é assintomático e só pode ser diagnosticado através de exames de sangue. Uma vez feito o diagnóstico, o paciente deve procurar modificar o estilo de vida e isso implica na adoção de uma dieta balanceada, pobre em gordura saturada, presente nos alimentos de origem animal e naqueles chamados de industrializados ou processados. Além disso, deve-se reduzir o peso corporal, praticar regularmente exercícios físicos e interromper o tabagismo. Quando não se consegue atingir os níveis desejáveis de colesterol e triglicerídeos com essas medidas, é necessária a introdução de medicamentos.

O AUMENTO DA OBESIDADE NO BRASIL É PREOCUPANTE

    Um estudo do Ministério da Saúde divulgado recentemente mostra que o brasileiro está cada vez mais obeso e com a alimentação menos balanceada. A pesquisa aponta que 48,1% da população brasileira está acima do peso e 15% são obesos. Na última medição, há cinco anos, a proporção era de 42,7% para sobrepeso e 11,4% para obesidade. Especialistas da Universidade de Brasília apontam a má alimentação como a maior causa do aumento nos números.

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    A professora Eliane Said Dutra, do departamento de Nutrição da UnB, não se surpreendeu com os resultados da pesquisa. “Infelizmente eram números esperados”, afirma. “Hoje em dia há um consumo menor de alimentos com pouca densidade calórica e nutricionalmente ricos, como frutas e legumes”, diz a professora Kênia Mara Baiocchi,do Departamento de Nutrição. Ela destaca, porém, que a obesidade é causada por diversos fatores.

    A pesquisa também mostra que 14,2% dos adultos não fazem nenhuma atividade física no tempo livre. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a prática de 30 minutos de atividade física pelo menos cinco vezes por semana. A professora Kênia conta que para lutar contra o sedentarismo é preciso também que a população encontre locais seguros para praticar o esporte. “O governo não oferece isso, nem faz qualquer tipo de regulação sobre a propaganda intensiva de comidas que fazem mal para a saúde.”

UM ALERTA ÀS MULHERES: AS DOENÇAS DO CORAÇÃO MATAM MAIS DO QUE CÂNCER DE MAMA.

    As doenças cardiovasculares são o inimigo número um das mulheres. De cada dez, seis morrem de infarto, principalmente após a menopausa. E a maioria não tem consciência disso, pois concentra toda a preocupação em exames ginecológicos, como os de mama e do colo do útero. As doenças cardiovasculares matam seis vezes mais que o câncer de mama, por exemplo. E as brasileiras são líderes das Américas em acidente vascular cerebral (AVC). Elas têm três vezes mais o problema que as americanas e canadenses. Entre os principais fatores de risco das mulheres estão: hipertensão, colesterol, diabetes, obesidade abdominal, sedentarismo, cigarro e interação entre fumo e anticoncepcional (que a partir dos 30 anos pode causar trombose venosa e uma consequente embolia pulmonar). 90% dos riscos são determinados por esses fatores e pelo estilo de vida, contra 10% da carga genética. Ou seja, é possível mudar esse quadro. Após a menopausa, o risco aumenta ainda mais: a mulher deixa de ter o corpo em formato de pera e passa a ser “maçã”. Isso significa que o depósito de gordura abandona as coxas e o bumbum para se concentrar ao redor do abdômen e na parte superior do corpo. Cinturas acima de 80 cm para o sexo feminino e de 94 cm para o masculino já devem acionar o sinal de alerta, de acordo com a Federação Internacional de Diabetes. Ao lado do cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC) - divisão do peso pela altura ao quadrado -, a circunferência da cintura é usada para medir o risco cardiovascular de uma pessoa, pois é simples e de fácil acesso: basta uma fita métrica.

ENTENDA COMO É REALIZADO A ANGIOPLASTIA CORONÁRIA. TRATAMENTO DA OBSTRUÇÃO DAS CORONÁRIAS

 A angioplastia coronariana é um procedimento invasivo muito importante, pois, pode, em muitos casos selecionados,  evitar que se faça uma cirurgia no coração para colocação de pontes. Através dela é possível tratar o entupimento dos vasos sanguíneos do coração (coronárias). Portanto, a angioplastia é uma forma de tratamento para a consequência de uma doença que se chama de aterosclerose, nome dado ao acúmulo de gordura na parade dos vasos.

   Durante a angiopplastia  utiliza-se um minúsculo balão inflado dentro da artéria obstruída com placas de gordura e sangue, além de uma pequena "molinha" de aço que, aberta, facilita a passagem do sangue.

   Antes da angioplastia é necessário realizar-se o cateterismo cardíaco. Com o intuito de determinar o local da obstrução, é inserido um cateter (tubo fino e longo) que identifica até onde o sangue ainda chega dentro da artéria. 

   Uma vez detectado o local do entupimento, coloca-se um fio através do cateter. Há um balão vazio nesse fio, que é inflado no local de bloqueio, esmagando as placas que provocaram o entupimento e empurrando o stent (tela de aço inoxidável) contra a padere do vaso. O stent vem montado sobre o balão. Ao insuflarmos o balãozinho o stent é liberado. Posteriormente, o balão que acompanhou o fio durante a angioplastia esvazia e é retirado da artéria. Mas o stent permanece. No momento em que o balão seca, o sangue volta a circular normalmente.

   O sucesso da angioplastia com implante de stent chega a 99%.

CONHEÇA OS PRINCIPAIS FATORES DE RISCO QUE AFETAM SEU CORAÇÃO

      Sedentarismo, colesterol alto e estresse são alguns dos piores inimigos do coração. Eles se encaixam dentro dos fatores chamados modificáveis, ou seja, ainda dá tempo de mudar esses hábitos e começar a se preocupar com sua saúde. Algumas pessoas têm chance maior de desenvolver doenças cardíacas, principalmente levando em conta idade e histórico familiar. Mas isso não quer dizer que os mais jovens não devam se preocupar. Se você tem na família irmãos ou pais que já sofreram um infarto na faixa dos 30 anos, atenção! Redobre ainda mais os seus cuidados se você identifica algum dos fatores modificáveis citados acima.

      Angina e infarto são algumas das doenças que mais assustam. Ambas são causadas, principalmente, pelo excesso de colesterol no sangue. Para se ter uma idéia, o colesterol é responsável por 4,4 milhões de mortes anuais no mundo. Outras enfermidades também assombram o coração. Além das bastante conhecidas arritmias cardíacas, insuficiência cardíaca e hipertensão arterial, também figuram nessa lista endocardite infecciosa, pericardite aguda, as doenças valvulares, a doença de chagas e as miocardiopatias.

INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO

       Infarto agudo do miocárdio (IAM)  é um processo de necrose (morte do tecido) de parte do músculo cardíaco por falta de aporte adequado de nutrientes e oxigênio.  É causado pela redução do fluxo sanguíneo coronariano de magnitude e duração suficiente para não ser compensado pelas reservas orgânicas.

      A causa habitual da morte celular é uma isquemia (deficiência de aporte sanguíneo) no músculo cardíaco, por oclusão de uma artéria coronária. A oclusão se dá em geral pela formação de um coágulo sobre uma área previamente comprometida por aterosclerose causando estreitamentos luminais de dimensões variadas.

      O diagnóstico definitivo de um infarto depende da demonstração da morte celular. Este diagnóstico é feito de maneira indireta, por sintomas que a pessoa sente, por sinais de surgem em seu corpo, por alterações em um eletrocardiograma e por alterações de certas substâncias (marcadores de lesão miocárdica) no sangue.

      O tratamento busca diminuir o tamanho do infarto e reduzir as complicações pós infarto. Envolve cuidados gerais como repouso, monitorização intensiva da evolução da doença, uso de medicações e procedimentos chamados invasivos, como angioplastia coronária e cirurgia cardíaca

HIPERTENSÃO ARTERIAL - PREVENÇÃO E TRATAMENTO

   A hipertensão arterial é um dos problemas médicos mais comuns da população mundial. É muito sério, porque é silencioso e só reconhecido pelas lesões dos órgãos atingidos. É uma doença vascular de todo o organismo e deixa "marcas" nos órgãos atingidos: coração, cérebro, rins, vasos e visão.

Há duas formas de tratamento: sem e com medicamentos.

O tratamento sem medicamentos tem como objetivo auxiliar na diminuição da pressão, e se possível evitar as complicações e os riscos por meio de modificações nas atitudes e formas de viver, são elas: 

1.	Reduzir o peso corporal através de dieta calórica controlada: substituir as gorduras animais por óleos vegetais, diminuir os açúcares e aumentar a ingestão de fibras
2.	Reduzir o sal de cozinha, embutidos, enlatados, conservas, bacalhau, charque e queijos salgados
3.	Reduzir o consumo de álcool
4.	Exercitar-se regularmente 30-45 minutos, de três a cinco vezes por semana
5.	Abandonar o tabagismo
6.	Controlar as alterações das gorduras sangüíneas (dislipemias), evitando os alimentos que aumentam os triglicerídeos como os açúcares, mel, melado, rapadura, álcool e os ricos em colesterol ou gorduras saturadas: banha, torresmo, leite integral, manteiga, creme de leite, lingüiça, salame, presunto, frituras, frutos do mar, miúdos, pele de frango, dobradinha, mocotó, gema de ovo, carne gorda, azeite de dendê, castanha, amendoins, chocolate e sorvetes
7.	Controlar o estresse
8.	Reduzir o sal é muito importante para os hipertensos da raça negra, pois neles a hipertensão arterial é mais severa e provoca mais acidentes cardiovasculares, necessitando controles médicos constantes e periódicos
9.	Evitar drogas que elevam a pressão arterial: anticoncepcionais, antiinflamatórios, moderadores de apetite, descongestionantes nasais, antidepressivos, corticóides, derivados da ergotamina, estimulantes (anfetaminas), cafeína, cocaína e outros.

COMO PREVENIR A TROMBOSE VENOSA PROFUNDA.

    A Trombose Venosa Profunda (TVP) é uma doença grave, caracterizada pela formação aguda de um trombo (coágulo) no interior das veias profundas da perna. Nos Estados Unidos, a TVP é responsável por 600.000 hospitalizações anuais, com incidência de 80.000 episódios fatais por embolia pulmonar.Os sintomas mais comuns da Trombose Venosa Profunda (TVP) ocorrem geralmente em uma das pernas, mais comumente nas panturrilhas (batatas das pernas), caracterizando-se freqüentemente pelo início recente dos seguintes sinais clínicos: dor, edema (inchaço) e rubor (vermelhidão) na área afetada (perna ou coxa). Outros sinais são o calor e o empastamento no membro acometido (rigidez da musculatura da panturrilha). Diante de tais manifestações o indivíduo deve ser encaminhado a um serviço médico de emergência, sobretudo pelo risco do quadro evoluir para uma embolia pulmonar.

      COMO PREVENI-LA:

•   Se tiver que permanecer sentado por muito tempo, de vez em quando mexa os pés como se estivesse pedalando uma máquina de costura.
• Em pé, faça movimentos como se andasse sem sair do lugar.
• Antes de viagens longas, fale com seu médico sobre a possibilidade de usar meias especiais e até medicamentos.
• Caso precise ficar muito tempo na cama, procure mexer pés e pernas mesmo deitado.
• Não fume.
• Controle o peso.
• Se necessita de hormônios, incluindo anticoncepcional, mas tem histórico familiar da doença, avise seu médico.
• O tornozelo costuma inchar sempre? Então, use meias elásticas com freqüência.
• Jamais se automedique.

ASPIRINA CONTRA O CÂNCER DE PRÓSTATA - Estudo norte-americano mostra que ingestão de anticoagulantes, como o ácido acetilsalicílico, reduz em até 50% o risco de morte de pacientes com a doença. Pesquisador ressalta, porém, que serão necessárias mais análises para se recomendar o uso do remédio

     Há mais de 100 anos, o ácido acetilsalicílico tem sido usado como elixir contra febre, enxaqueca e dores musculares. Nesse meio tempo, outras aplicações foram sendo descobertas para o medicamento, mais conhecido pelo nome comercial aspirina. Evidências científicas mostraram que a aspirina evita a formação de coágulos no sangue e combate alguns tipos de tumores. Agora, um estudo apresentado na reunião anual da Sociedade Americana para Radiação Oncológica, em San Diego, sugeriu que o remédio também pode ajudar os portadores de câncer de próstata a viver mais. A pesquisa, liderada pelo oncologista Kevin Choe, da Universidade de Dallas, investigou a ação dos anticoagulantes na prevenção da mortalidade de homens com tumor maligno na próstata e que ainda não haviam desenvolvido metástase. Mais de 5 mil pessoas participaram do estudo, que constatou uma queda de 50% no risco de morte entre o grupo que ingeriu algum tipo de anticoagulante — entre eles, a aspirina, consumida por 1.649 voluntários. De todos os afinadores de sangue, o ácido acetilsalicílico foi o que mostrou melhores resultados. 

SAIBA O QUE É A ATEROSCLEROSE

     A ATEROSCLEROSE é uma doença crônica-degenerativa que leva à obstrução das artérias (vasos que levam o sangue para os tecidos) devido ao acúmulo de gorduras (principalmente colesterol) em suas paredes. A aterosclerose pode causar danos a órgãos importantes, como o coração, rins e cérebro, ou até mesmo levar à morte. Tem início nos primeiros anos de vida, mas sua manifestação clínica geralmente ocorre no adulto.

    CAUSAS: A aterosclerose é causada pelo acúmulo de gorduras nas artérias, que podem ser fabricados pelo próprio organismo ou adquiridos através dos alimentos. As  paredes arteriais  passam a acumular gorduras, principalmente colesterol, formando as placas ateroscleróticas ou ateromas. As artérias afetadas pela aterosclerose perdem elasticidade e, à medida que essas placas de gordura crescem, as artérias estreitam-se. Eventualmente essas placas podem se romper, havendo o contato das substâncias do interior da placa com o sangue, o que produz a imediata coagulação do sangue e, como conseqüência, a obstrução total e súbita do vaso, o que leva ao infarto do miocárdio.

    SINTOMAS: O sintoma depende do órgão afetado pela obstrução da artéria. Assim, se as artérias acometidas são as que levam sangue para o cérebro, a pessoa poderá sofrer um acidente vascular cerebral (derrame); ou se são aquelas que levam sangue para as pernas, ela sentirá dor ao caminhar (claudicação intermitente), podendo chegar até à gangrena; no caso de obstrução nas artérias coronárias (vasos que levam sangue ao coração), o sintoma será dor no peito, o que caracteriza a "angina" ou o "infarto" do coração.

     FATORES DE RISCO: Estudos identificaram que certos indivíduos têm maior propensão ao desenvolvimento dessa doença. São aqueles que apresentam os chamados fatores de risco para aterosclerose, como o tabagismo, a alteração dos lípides ou gorduras sangüíneas (colesterol e/ou triglicérides), o aumento da pressão arterial, o diabete, a obesidade, a vida sedentária e estresse emocional. Idosos, indivíduos do sexo masculino, mulheres após a menopausa e pessoas com antecedentes familiares de aterosclerose também têm maior tendência a desenvolver a doença.

     COMO PREVENI-LA: A aterosclerose pode ser evitada combatendo-se os fatores de risco - nível de colesterol alto no sangue, hipertensão arterial, tabagismo, obesidade e sedentarismo, ou seja, dependendo do fator de risco do indivíduo, a prevenção consiste em diminuir o nível de colesterol no sangue, diminuir a pressão sangüínea, deixar de fumar, perder peso ou começar um programa de exercícios. Evitar alimentos que produzem aumento de colesterol no sangue (os alimentos de origem animal - carnes e derivados, frutos do mar, leites e derivados, etc.) e ingerir alimentos sem colesterol (frutas, legumes, verduras, tubérculos e cereais) são hábitos que contribuem para controlar o nível de colesterol no sangue.A prática de exercícios pode levar à redução de peso, que por sua vez ajuda a diminuir o nível de colesterol no sangue. Parar de fumar ajuda a diminuir o nível de colesterol no sangue e a diminuir a pressão sangüínea. O fumo diminui o nível de "colesterol bom" no sangue - HDL colesterol - e aumenta o nível de "colesterol ruim" no sangue - LDL colesterol, contrai a parede arterial, diminuindo ainda mais o fluxo sangüíneo na artéria já obstruída pelo colesterol.

RECOMENDAÇÃO NUTRICIONAL AO PACIENTE PORTADOR DE DOENÇA CARDÍACA

PREFIRA:

1. Carnes brancas: frango sem pele, peito de peru e chester.  

2. Peixes: pescada, sardinha fresca, atum fresco  

3. Claras de ovo.  

4. Carnes vermelhas magras: lagarto, coxão mole e duro, alcatra, patinho, maminha, filet     

mignon, músculo. Tirar a gordura antes de cozinhar (até 3x por semana).  

5. Dar preferência às preparações assadas, cozidas, ensopadas ou grelhadas.  

6. Legumes e verduras (ideal em todas as refeições).  

7. Arroz branco, arroz integral, batata cozida, mandioca cozida, macarrão∗ com molho de 

tomate, sem gordura (∗ 2x por semana).  

8. Feijão, lentilha, grão de bico, soja, ervilha, feijão branco, feijão seco, milho verde.  

9. Leite desnatado e iogurte desnatado.  

10. Pães integrais, cereais integrais, aveia.  

11. Queijos brancos magros, ricota, requeijão light.  

12. Margarinas cremosas e cremes vegetais.  

13. Óleos vegetais: canola, girassol, azeite de oliva. Não reutilizar óleo.  

14. Em bolos e tortas utilize óleo vegetal rico em gordura monoinsaturada (canola), ao invés  

      de banha, gordura vegetal hidrogenada ou manteiga.  

15. Chás, café filtrado, água mineral, sucos naturais, sucos sem açúcar.  

16. Sobremesas: frutas com a casca, frutas em calda, doce de fruta caseiro, gelatina, pudim com leite desnatado.

EVITE:

1. Leite integral, creme de leite e derivados.  

2. Manteiga, queijos amarelos, maionese, molhos prontos para salada.  

3. Bacon, banha de porco.  

4. Fígado, coração, língua, miolo, pé, moela, pele dos animais, gordura aparente das 

carnes.  

5. Picanha, cupim, contra-filet, carne de porco.  

6. Lingüiça, salsicha, hambúrguer.  

7. Presunto, mortadela, salame, copa, salsichão, patês enlatados.  

8. Frutos do mar (marisco, ostra, lula, camarão, lagosta).  

9. Salgadinhos de pacote.  

10. Pastel, folhados, pães recheados, biscoitos amanteigados.  

11. Gordura de coco, azeite de dendê, gordura vegetal hidrogenada.  

12. Gema de ovo (2 gemas por semana – cuidado com o ovo em preparações).  

13. Frituras e preparações à dorê, fora de casa.  

14. Sobremesas: sorvetes de massa, quindim, fios de ovos, doces de coco, bolos 

recheados, chocolates, cremes e chantilly.

Conheça nove alimentos que ajudam a preservar a memória

1)Frutas vermelhas: morangos, açaís, amoras, mirtilos, cerejas e framboesas são algumas das frutas que podem ajudar a preservar o mecanismo de memória relacionado à idade, por ajudarem a eliminar proteínas tóxicas que são ligadas à perda da memória.
2)Vinho tinto: o consumo moderado de álcool pode prevenir o Alzheimer. Todavia, é preciso aliar este consumo a uma dieta e hábitos saudáveis para que o efeito não seja prejudicial.
3)Manteiga de amendoim: assim como o próprio amendoim, é rica em gorduras boas e vitamina E, ajudando o cérebro e o coração a funcionarem adequadamente. Podem ser substituídos por amêndoas e avelãs.
4)Semente de girassol: outra boa fonte de vitamina E, assim como outras sementes. Quando tostada, pode conter 30% da quantidade necessária da vitamina por dia. Pode ser consumida em saladas e massas, como pães e bolo.
5)Grãos integrais: ricos em fibras, quando incluídos em uma dieta com frutas, vegetais, azeite e vinho tinto, podem colaborar para a diminuição da capacidade cognitiva. "Não ingerimos alimentos e nutrientes isoladamente, mas sim combinados", destacou o professor de neurologia da Universidade de Columbia, Nikolaos Scarmeas.
6)Vegetais verde escuros: espinafre, brócolis, escarola e outros vegetais com esta coloração são ricos em vitamina E e folatos. Os folatos diminuem a quantidade de um aminoácido chamado homocisteína no sangue, que é capaz de matar as células nervosas e também é ligada ao maior risco de doenças cardíacas.
7)Peixe: salmão, atum e outros peixes ricos em gordura são também ricos em ômega 3 e ácido docosahexaenoico (DHA), essencial para o funcionamento dos neurônios. Além disso, comer mais peixe significa reduzir a ingestão de outras proteínas, como a carne vermelha, rica em gorduras que podem entupir as artérias.
8)Azeite: por ser rico em vitamina E, que é uma poderosa antioxidante que protege os neurônios e células nervosas, o azeite, as nozes e sementes colaboram para proteger o cérebro. No Alzheimer, neurônios e partes do cérebro começam a morrer, deteriorando a capacidade cognitiva.
9)Abacate: sua gordura é rica em vitamina E e antioxidantes que protegem o cérebro e as células nervosas. "O benefício só está nos alimentos ricos nesta vitamina e não nos suplementos", disse Martha Clare Morris, diretora da seção de nutrição e epidemiologia nutricional do Departamento Interno de Medicina da Rush University, de Chicago.

O RISCO DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL REDUZ COM MUDANÇAS SIMPLES NOS HÁBITOS DE VIDA.

1) Fazer check-ups regularmente: avaliações do quadro geral de saúde são importantes, pois podem identificar problemas que nem sempre apresentam sintomas, como pressão alta e alto nível de colesterol, entre outros
2) Alimentação correta: incluir cinco porções de vegetais e de frutas na alimentação diária é apontado como fundamental para reduzir em até 30% o risco de derrame. E cada porção extra de cada grupo alimentar pode ainda diminuir as chances em mais 5%
3) Suplementos: muitos especialistas recomendam o consumo de suplementos que contenham peptídeos bioativos, derivados das proteínas do leite, que são benéficos para os sistemas cardiovascular, imune e nervoso. Uma conversa com o médico sobre o assunto pode ser válida, pois podem substituir a prescrição de remédios para tratamento da hipertensão
4) Consumir peixes gordurosos: sim, peixes gordurosos. Sardinha, atum e outros tipos ajudam a baixar os níveis de colesterol no sangue. Isso porque se trata da gordura saudável, os chamados ácidos graxos. É recomendado comer pelo menos uma porção por semana
5) Fique de olho na forma do corpo: sabe-se que a circunferência da cintura é um dos indicativos de boa ou má saúde e que está associada ao aumento no índice de doenças coronárias e vasculares. Nas mulheres, o diâmetro máximo deve ser de 81 cm e nos homens, de 93 cm

ALIMENTAÇÃO E CORAÇÃO SAUDÁVEL

Você pode diminuir suas chances de ter uma doença cardíaca ao escolher os alimentos com cuidado. A fim de ter uma alimentação para um coração saudável, coma:

menos gordura

menos sódio

menos calorias

mais fibras alimentares

Coma menos gordura

Algumas gorduras têm mais chances de causar doenças cardíacas. Essas gorduras são geralmente encontradas em alimentos de origem animal, como carne, leite, queijo e manteiga. Elas também são encontradas alimentos com óleos de côco e de palma.

Coma menos desses alimentos:

Coma menos sódio. Comer menos sódio ajuda a diminuir a pressão alta em algumas pessoas. Isso pode diminuir o risco de doença cardíaca.

Sódio é algo que precisamos em nossa dieta, porém a maioria de nós ingere muitas quantidades. Muito do sódio que comemos vem do sal, que adicionamos à nossa comida na mesa ou que as empresas alimentícias colocam em seus produtos. Então, evite adicionar sal à comida na mesa.

Coma menos calorias. Quando comemos mais calorias do que precisamos, engordamos. Estar acima do peso pode causar doença cardíaca. Quando comemos menos calorias do que precisamos, emagrecemos.

Coma mais fibras. Comer fibras de frutas, vegetais e grãos pode ajudar a diminuir as chances de doença cardíaca.


Dicas de alimentação para um coração saudável

Coma uma dieta com pouca gordura saturada, especialmente gordura animal e óleos de côco e palma.

Adicione à sua dieta alimentos que são ricos em gordura mono-insaturada, como óleo de oliva, óleo da canola e frutos do mar.

Coma alimentos que contém gorduras poliinsaturadas encontradas em vegetais e frutos do mar. Óleos de girassol e de milho são ricos em gordura poliinsaturada.

Escolha uma dieta moderada em sal e sódio.

Mantenha ou melhore o seu peso.

Coma bastante grãos, frutas e vegetais.

Alimentando-se desta forma não significa que você tem que gastar mais dinheiro com comida. Você ainda pode comer muitos alimentos que custam o mesmo ou menos do que os que está comendo.

Dicas para emagrecer

Coma porções menores.

Evite repetir o prato.

Coma menos gordura ao evitar frituras, sobremesas gordurosas e doces de chocolate. Comidas com muita gordura têm muitas calorias.

Coma mais frutas e vegetais.

Coma alimentos com poucas calorias, como saladas.

Leia os rótulos dos alimentos.

O rótulo do alimento pode ajudá-lo a comer mais fibras e menos calorias, gorduras e sódio.

Outras medidas para manter seu coração saudável

Peça ao seu médico checar seus níveis de colesterol. Isso é feito através de um exame de sangue que mostrará a quantidade de colesterol com um número. Menos de 200 é bom. O exame também mostrará a quantidade de colesterol "bom" e "ruim". Seu médico pode lhe dizer o que esses números significam.

Caso o seu colesterol esteja elevado, seu médico pode sugerir mudanças na dieta, exercícios físicos ou medicamentos.

Atividade física regular pode ajudá-lo a manter seu peso e níveis de colesterol baixos.

Doenças cardiovasculares no Brasil deve aumentar em 250% até 2040

    A Organização Mundial de Saúde (OMS) estima que até 2040 o índice de doenças cardiovasculares no Brasil deve aumentar em 250%. Hoje, 300 mil brasileiros morrem anualmente por causa desses problemas. E de 14% a 25% dos infartos ocorrem sem sinal de dor. Além disso, 30% dos brasileiros são hipertensos, e, de cada cem, apenas de 25 a 30 têm a doença controlada. Com o estresse, o excesso de informações e a vida sedentária, o coração fica ainda mais sobrecarregado. Uma hora começa a falhar.